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        高速斬拌機

        不銹鋼多用途斬拌機

        名稱:不銹鋼多用途斬拌機
        詳細信息 :

        一、斬拌機產品描述

        1、本機工作效率高,衛生無污染,結構合理,操作簡單,實用范圍廣??蓪θ忸?,果菜蔬,海產品及調味品,進行深加工(如縻狀,塊狀),是肉類加工生產中一個關 鍵設備。它不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可 以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤,彈性、出品率和產品的保質期

        2、刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最 佳的組合,使斬切產品細度好、無死角、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,最 大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

        二、斬拌機簡介:

        1.選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-3600轉/秒間任意調整,該機噪音小,效率高,節能效果顯著。 

        2.整機主體采用優質不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。

        3.溫度、時間、轉數可顯示并設定??煽刂谱?佳斬拌時間。

        4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。     

        5.關鍵部件采用進口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

        6.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料,溢料。

        7.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。

        8.配有出料器,出料方便,干凈

        9.電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。

        三、斬拌機產品特點

        1.本機廣泛應用于肉類,蔬菜,堅果,海產品及調味品等

        2.轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料現象

        3.關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度

        4.刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具

        5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。

        效果展示圖:


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